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不知道大家有沒有吃過灰菜，這是一種生長在田野、草原或者住宅旁邊的野菜，在我國各地都有生長。每年的4月到7月是食用灰菜的最佳時節(jié)。我們可以將灰菜幼苗采摘回來吃，也可以食用其鮮嫩的莖葉?；也说墓π乔鍩峤舛尽⒃鰪娒庖吡?。

灰菜的功效與作用

1、增強免疫力

灰菜雖然是毫不起眼的野菜，但是，卻具有增強免疫力的功效。這是因為灰菜當(dāng)中含有大量的維生素和胡蘿卜素，經(jīng)常食用灰菜可以使免疫力增強，還能夠減少機體生病的幾率。身體較為虛弱的人，吃灰菜可以是身體的免疫力得到提升。

2、清熱解毒

灰菜具有利尿的功效，吃灰菜可以使尿量增加，能夠加速排出體內(nèi)的毒素和有害物質(zhì)。尿量和毒素的加速排出，可以起到清熱解毒的功效。吃灰菜還可以降火，夏天可以適當(dāng)吃點灰菜，去除體內(nèi)的煩熱之氣。同時，灰菜還可以治療毒蟲咬傷。

3、促進骨骼生長

灰菜其實是一種鈣質(zhì)含量非常豐富的野菜，多吃灰菜可以攝入大量的鈣，對骨骼的生長發(fā)育有促進作用，還可以讓我們的牙齒更加堅固。老人吃了可以強健骨骼，預(yù)防牙齒脫落。同時，灰菜還具有清口氣的功效，因為灰菜當(dāng)中的揮發(fā)油和藜堿可以去除異味。

灰菜的副作用

灰菜的作用很多，食用灰菜對人體是非常有好處的。不過，灰菜當(dāng)中含有些許咔啉，這種物質(zhì)對人體有壞處，如果吃多了灰菜，可能會出現(xiàn)光過敏反應(yīng)，會出現(xiàn)皮膚瘙癢或者皮疹的癥狀。所以，灰菜不能多吃，吃了之后，要避免長時間的日光照射。