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油麥菜是一種長(zhǎng)得很像萵苣的蔬菜，我國(guó)油麥菜是從國(guó)外進(jìn)口而來的，吃起來口感和生菜有些相似，不過，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生菜更高。油麥菜色澤為淡綠色，質(zhì)地非常的脆嫩，有淡淡的清香。油麥菜的功效是非常大的，可以清熱利尿、靜心安神。

油麥菜的功效和作用

1、清熱利尿

油麥菜是寒性的蔬菜，可以清熱毒、除煩渴，還能夠利尿消腫。在夏天和秋天天氣炎熱、干燥、最容易上火的時(shí)候，食用油麥菜可以起到去火毒、止煩渴的功效，能夠預(yù)防上火?？谇粷兊幕颊呤秤糜望湶丝梢云鸬礁纳频淖饔?。

2、靜心安神

油麥菜當(dāng)中含有一種叫做萵苣素的物質(zhì)，可以鎮(zhèn)靜安神。食用油麥菜可以讓緊張的神經(jīng)得到舒緩，能夠調(diào)節(jié)壓力，還能夠促進(jìn)睡眠，對(duì)于神經(jīng)衰弱癥也是有很好的調(diào)節(jié)作用的。工作壓力過大、睡眠不穩(wěn)的人，吃油麥菜可以得到緩解。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

油麥菜當(dāng)中含有的甘露醇有利尿的作用，可以使血液的循環(huán)加快，能夠盡快代謝出有毒物質(zhì)。食用油麥菜可以使排尿量增加，還能夠使心房和生長(zhǎng)的壓力得到減少，具有防治高血壓和心臟疾病的功效。同時(shí)，油麥菜還可以分解脂肪，使膽固醇的含量降低。

油麥菜的禁忌

油麥菜的作用很大，經(jīng)常食用對(duì)身體有好處。不過，油麥菜性寒，不要過多食用，尤其是脾胃虛寒的人，要盡量少吃，可能會(huì)導(dǎo)致癥狀加重。油麥菜對(duì)乙烯有過敏反應(yīng)，儲(chǔ)存的時(shí)候，不要和香蕉或者蘋果放到一起，可能會(huì)導(dǎo)致葉子上面出現(xiàn)褐色的斑點(diǎn)。