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野生人鮮菜在今年的石材市場上十分熱銷，它是一種綠色野生蔬菜，也是一種營養(yǎng)價值極高的存在，在不同地區(qū)人們對它的叫法也不相同，有些地區(qū)把它叫做漢菜，有些地區(qū)把它叫長壽菜，其實野生人仙菜是莧菜的一種，學名叫綠莧菜。這種蔬菜食用功效特別出色，但食用禁忌也需要特別注意。

野生人仙菜的功效

1、補充營養(yǎng)

野生人仙菜是一種口感鮮嫩，營養(yǎng)價值極高的綠色蔬菜，它不但含有大量的碳水化合物，還含有豐富水分和蛋白質(zhì)，以及豐富的粗纖維和大量胡蘿卜素與維生素，人們使用這種綠色蔬菜后可促進身體代謝，也能加快骨骼牙齒的發(fā)育，也能提高身體健康水平。

2、預防高血壓

高血壓是中老年人群的高發(fā)疾病，而在日常生活中人們多吃一些野生人仙菜共同預防這種疾病發(fā)生，因為這種綠色蔬菜中含有多種藥用成分，特別是微量元素鉀和磷的含量比較高，他們能促進人體內(nèi)鈉鹽代謝，并能保護人類心血管，可防止人體因鈉鹽數(shù)量過高而引發(fā)高血壓。

3、減肥瘦身

野生仙人菜是一種低脂低熱量，而且還有大量膳食纖維的綠色蔬菜，人們使用它后能增加身體，飽腹感并能加快身體內(nèi)毒素代謝，也能預防緩解便秘，滿足人體對不同營養(yǎng)需要的同時起到減肥瘦身清腸排毒的重要作用。

4、補血補鈣

人們多吃野生仙人菜還能起到明顯補血作用，它還有豐富微量元素鐵能增強人體造血功能，另外它還是所有綠色蔬菜中微量元素鈣含量最高的存在，人們使用它以后也能滿足身體正常代謝時對鈣的需要，經(jīng)常食用能補鈣壯骨也能預防骨質(zhì)疏松。

野生仙人菜的禁忌

野生仙人菜無毒也沒有明顯副作用，人們適量食用對身體只有好處沒有壞處，但它性質(zhì)寒涼，生活中那些脾胃虛寒和寒性體質(zhì)的人不適合食用，他們食用野生仙人菜以后容易出現(xiàn)腹瀉和腹痛，這是它最重要的食用禁忌。