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生菜是一種低脂低熱量的綠葉蔬菜，在生活中比較常見，它可以直接生吃，也能用來做湯，還可以炒食，更可以直接用清水煮熟后食用。生菜食用方法不同所具有的功效也不相同，今天小編就會重點為大家介紹生菜水煮有什么功效，能讓大家了解吃水煮生菜的效果是什么。

水煮生菜的功效與作用

1、減肥瘦身

減肥瘦身是水煮生菜最重要的功效，因為生菜本身就是一種含水量特別高，而且膳食纖維含量也很豐富的綠色蔬菜，它幾乎不含熱量和脂肪，人們把它用水煮熟，以后食用能加快身體，對它營養(yǎng)成分的吸收與利用，并能促進血液循環(huán)，也能清理血液中堆積的膽固醇和脂肪，能讓類體重明顯減輕。

2、鎮(zhèn)靜安神

水煮生菜中含有一些萵苣素，這是一種能直接作用于人類中樞神經(jīng)的重要物質(zhì)，它被人體吸收后能起到鎮(zhèn)靜安神的重要作用，能營養(yǎng)人體內(nèi)的神經(jīng)元提高中樞神經(jīng)功能，可讓人類經(jīng)常出現(xiàn)的焦慮和抑郁以及記憶力減退，還有失眠等癥很快好轉(zhuǎn)，平時人們多吃水煮生菜還能預(yù)防神經(jīng)衰弱。

水煮生菜有什么效果

1、利尿排毒

人們食用水煮生菜時，不但能吸收大量纖維素，還能吸收多種活性成分和豐富的甘露醇，這是一種天然藥用成分，能加快人體內(nèi)血液循環(huán)并能促進身體多于水分代謝，它能促進人體內(nèi)尿液生成也能加快小便排出，能讓身體內(nèi)堆積的毒素隨小便一起排出體外。

2、延緩衰老

人們平時多吃水煮生菜能增強人體的抗衰老能力，因為水煮生菜中含有一定數(shù)量的維生素c和豐富的類黃酮，這些物質(zhì)都具有超強的抗氧化能力，他們不但能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生并能繼承，而快人體內(nèi)過氧化脂質(zhì)和自由基代謝，而他們又是導(dǎo)致人體出現(xiàn)衰老的重要誘因，這些物質(zhì)數(shù)量減少以后人體衰老速度也會明顯放慢。