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苦菜花也叫苦菜，是自然界中常見的，多年生草本植物，也是一種可以食用的野菜，它的學(xué)名叫敗醬草，每年春天長(zhǎng)出了嫩葉可以供人類食用，他味道略苦，能清熱解毒，也能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)苦菜在食用時(shí)也有一些副作用，人們?cè)谑秤靡郧皯?yīng)該對(duì)他多做了解。

苦菜花的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

苦菜花雖然是一種野生蔬菜，但它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，人們使用它以后能吸收豐富胡蘿卜素和維生素，c還能吸收一些微量元素鉀和鈣等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，它們不但能促進(jìn)人體代謝，還能防止人類出現(xiàn)貧血和缺鈣，對(duì)維持人體正常發(fā)育和維持人體健康都有很大好處。

2、抗菌消炎

苦菜花不但能為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)，還能讓人體吸收一些藥用成分，它含有的膽堿和蒲公英甾醇都是能消炎殺菌抗病毒的重要存在，它們?cè)诒蝗梭w吸收后能消滅人體內(nèi)的金黃色葡萄球菌并能清除身體內(nèi)的溶血性鏈球菌，能防止人體因這些細(xì)菌感染而出現(xiàn)疾病，也能讓人體內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了炎癥慢慢消退。

3、預(yù)防癌癥

苦菜花還是一種能預(yù)防癌癥的健康食材，它能消滅人體內(nèi)的癌細(xì)胞，并能促進(jìn)身體內(nèi)抗體產(chǎn)生，對(duì)人類的急性淋巴性白血病和急慢性粒細(xì)胞白血病都有明顯預(yù)防作用，另外它還能防止人體細(xì)胞癌變，能降低直腸癌肛門癌以及宮頸癌等多種癌癥的發(fā)病率，經(jīng)常食用能讓人體自身抗病能力明顯提高。

苦菜的副作用

苦菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效與藥用功效都十分出色的綠色蔬菜，但它也是一種性質(zhì)寒涼的存在，人們過(guò)多吃苦菜會(huì)加重身體腸胃負(fù)擔(dān)，容易損傷脾胃，而且會(huì)讓腹部疼痛和腹瀉等癥高發(fā)，這些都是人們食用苦菜以后會(huì)出現(xiàn)的副作用，不過(guò)人們適量吃苦菜并不會(huì)有明顯副作用出現(xiàn)，大家也不用為此過(guò)多擔(dān)心。