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桑芽菜是一種營養(yǎng)價值極高的綠色蔬菜，它既能預防三高也能保護眼睛，而且能提高人類肝臟解毒功能，那么在日常生活中，桑芽菜應該怎么煮呢？大家想知道這方面的知識，可看看下面對桑芽菜做法大全的具體介紹。

桑芽菜怎么煮

桑芽菜有多種不同的煮制方法，最常見最簡單的煮制方法就是把它放在清水中化開，然后洗凈去掉水分，在鍋中放適量清水把它放在鍋中加熱煮開，再放入兩個雞蛋調(diào)好的蛋液，繼續(xù)煮開最后加少量食用鹽和麻油提味，做好以后就能得到的美味的桑芽菜湯。

桑芽菜的做法大全

1、煎餅

桑芽菜能用來煎餅吃，再用桑芽菜煎餅的時候需要把它洗凈以后剁碎放在碗中，放入兩個雞蛋，再放入適量的清水，然后加入適量面粉調(diào)成面糊，在鍋中放適量食用油，加熱后，把調(diào)好的面糊入鍋攤成，煎到兩面金黃取出后就能食用，食用時醮上蒜泥特別好吃。

2、涼拌

桑芽菜做涼拌菜也特別好吃，在做的時候需要用清水把它洗凈，空干水分以后切成細絲，然后放到開水中焯1~2分鐘，取出以后過冷水降溫，降溫后再去掉水分，加入適量食用鹽，味精和蒜泥以及香油等調(diào)味料調(diào)勻后直接裝盤就能食用。

3、清炒

桑芽菜還可以清炒，在做的時候需要把桑芽菜洗凈后空干水分，再準備適量的蒜末和蔥花以及適量植物油，在炒鍋中放植物油加熱把準備好的蔥花和蒜末入鍋炒香，隨后把洗好的桑芽菜入鍋快速翻炒，等它變軟后放少量食用鹽，繼續(xù)炒1~2分鐘，炒勻后加雞精提味就能出鍋食用。

上面為大家介紹了桑芽菜的做法大全，能讓大家知道桑芽菜應該怎么煮，以后大家再想吃桑芽菜時，就可按上面介紹的方法去食用，它一定能讓大家吃到色香味俱全的美味桑芽菜。