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色拉油和調(diào)和油是生活中特別常見的食用油，但他們并不是相同的存在，兩者之間有一定區(qū)別，只是人們對(duì)他們的了解并不全面，不知道色拉油和調(diào)和油的區(qū)別有哪些，今天我會(huì)對(duì)他們做詳細(xì)介紹，能讓大家知道這兩種食物油之間有什么不同，同時(shí)也會(huì)讓大家知道吃色拉油的好處有哪些。

色拉油和調(diào)和油的區(qū)別

1、色拉油也叫涼拌油，是一種色澤澄清透明而且香味誘人的淡黃色液體，它是人們以植物油為主要原料，經(jīng)脫色脫臭等多到現(xiàn)代加工工藝制成的高營養(yǎng)食用油，這種食用油的原料可以是單一的植物油。

2、調(diào)和油和色拉油有很大相似之處，有石條和油也能叫做色拉油，但調(diào)和油所使用的原料比色拉油更復(fù)雜，它是用多種植物的植物油，按一定比例放在一起調(diào)成的食用油，這種食用油在加工過程中也會(huì)通過脫膠脫酸，脫色，脫臭等多道工藝，它應(yīng)該算是色拉油的一種，平時(shí)可以用來做涼拌菜也能用來烹調(diào)各種菜品。

吃色拉油的好處

1、降低高血脂

高血脂是人類的高發(fā)疾病，它多因人體吸收過多膽固醇和脂肪引發(fā)，而人們在吃色拉油以后，能吸收不飽和脂肪酸，并能抑制身體對(duì)膽固醇的吸收，它能凈化血液，降低血液粘稠度，可促進(jìn)血液循環(huán)，也能讓人類的血脂指數(shù)降下來。

2、促進(jìn)腦部發(fā)育

人們多吃色拉油還能促進(jìn)腦部發(fā)育，因?yàn)樯椭泻胸S富的磷脂和微量元素，磷鋅等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)，這些物質(zhì)可營養(yǎng)腦神經(jīng)，并能促進(jìn)腦部發(fā)育，提高大腦功能，經(jīng)常食用能提高記憶力促進(jìn)智力發(fā)育也能緩解人類的腦疲勞。

上面為大家介紹了色拉油和調(diào)和油的區(qū)別，也讓大家了解了吃色拉油的好處，通過這些介紹大家可以知道色拉油和調(diào)和油都是采用現(xiàn)代高科技工藝制成的食用油，是可以長期供人類食用的，而且食用后能讓身體吸收豐富營養(yǎng)，也能保健身體增強(qiáng)身體素質(zhì)。