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番薯藤是植物番薯在地上生長的藤莖，是一種可以供人類食用的綠色蔬菜，它能為人體補充豐富營養(yǎng)并能減肥瘦身，也能預防三高，它特別適合著炒著吃，但想讓炒好以后的番薯藤好吃，也有一定的方法和技巧，想具體了解可以和小編一起去看看。

番薯藤怎么炒好吃

辣炒番薯藤

1、番薯藤和辣椒搭配在一起炒特別好吃，在做的時候要準備七八個紅辣椒，再準備500克新鮮番薯藤，把番薯藤的葉子去掉以后洗凈切成段，在準備適量蔥花食用油和生抽蠔油等調味料，把準備好的紅辣椒切成段備用。

2、在鍋中放適量食用油加熱后放入準備好的紅辣椒，炒出香氣以后放蔥花，隨后把準備好的番薯藤入鍋快速翻炒，等番薯藤變軟后，放入適量的生抽和蠔油，再加少量食用鹽調味繼續(xù)翻炒三分種，炒好以后直接出鍋就能吃。

番薯藤炒臘肉

1、番薯藤和臘肉搭配在一起炒著吃滋味也特別好，在做的時候需要提前把臘肉入鍋蒸熟，取出以后切成薄片，再把準備好的番薯藤去掉葉子以后切成段，在準備適量的大蒜去皮后，把它剁成蒜末。

2、在炒鍋中放油加熱后，把臘肉入鍋炒到透明狀，再放入準備好的蒜末，炒香后把番薯藤入鍋快速翻炒，把它炒軟以后放少量食用鹽，加適量生抽調味，繼續(xù)翻炒2~3分鐘，最后放適量的雞精，炒勻后直接出鍋裝盤就能食用。

今天我對番薯藤的做法做了詳細介紹，能讓大家知道番薯藤怎么炒最好吃，以后大家再想吃番薯藤時就可按這上面介紹的這些方法去做，就能做出特別好吃的炒番薯藤，但大家在炒番薯藤時一定要注意用大火快炒，只有這樣炒好后的番薯藤才能口感好，如果用小火慢炒會影響它炒好以后的色澤與口感。