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卷心菜和包菜在外觀、口感和營(yíng)養(yǎng)成分上都有所區(qū)別，卷心菜屬于十字花科，生長(zhǎng)期葉片半張，成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀，個(gè)頭比包菜要小，口感脆嫩，富含維生素和鉀元素，而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實(shí)，且顏色泛白，食用時(shí)口感比較綿軟。

卷心菜和包菜的不同點(diǎn)

1、外觀不同

卷心菜和包菜在外觀有所區(qū)別。卷心菜屬于十字花科，生長(zhǎng)期葉片半張，成熟期呈綠色或者灰綠色的心臟狀，而包菜外心呈球形狀，葉片間緊實(shí)，且葉片顏色泛白，葉片也比卷心菜要厚。

2、口感不同

卷心菜和包菜食用時(shí)的口感有區(qū)別。卷心菜在烹飪后仍然保持脆嫩，口感更加細(xì)膩，而包菜在烹煮后口感較為綿軟，一般包菜的產(chǎn)量高于卷心菜，價(jià)格低于卷心菜。

3、營(yíng)養(yǎng)成分不同

卷心菜和包菜的營(yíng)養(yǎng)成分有細(xì)微區(qū)別，生的卷心菜中富含維生素C、B1、葉酸和鉀，性甘平，常吃能防止皮膚中色素沉積，有美容養(yǎng)顏的功效，而包菜具有抗寒性，經(jīng)常食用包菜能改善人體的體質(zhì)。