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蕪菁是芥菜的一種，又叫做大頭菜，成熟的蕪菁根部呈球狀，肉質(zhì)柔嫩緊密，可炒食、煮食或腌漬。種植蕪菁可以選擇疏松肥沃、排水性較好的腐殖土，定期施加營養(yǎng)均衡的無機肥，保證植株受到充足光照，讓植株更好的生長。

蕪菁是哪種蔬菜

蕪菁是芥菜的一種，又叫做大頭菜，成熟的蕪菁根部呈球狀，肉質(zhì)柔嫩緊密，富含維生素A、C、葉酸和鈣，可炒食、煮食或腌漬，能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

種植蕪菁可以選擇疏松肥沃、排水性較好的腐殖土，蕪菁在生長的過程中會消耗大量的養(yǎng)分，在養(yǎng)護的過程中，需要定期施加營養(yǎng)均衡的無機肥。保證植株受到充足光照，讓植株更好的生長。

蕪菁在生長期需要大量的水分，缺水會導(dǎo)致植株的葉片干枯卷邊，出現(xiàn)生長不良的現(xiàn)象，所以在進入蕪菁的生長期的時候，需要為蕪菁每隔三天澆水一次，保持土壤濕潤狀態(tài)，以滿足植株生長所需。