熟地黃的功效與作用及食用方法
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-10-01 03:42:47作者：未知
蛋花牛肉粥的做法步驟其實(shí)挺容易的哦，下面給大家總結(jié)一下。
大米150克 牛肉225克 雞蛋2個(gè) 淀粉適量 食用油5克 胡椒粉少許 精鹽0.25小匙 味精0.25小匙
蛋花牛肉粥的做法步驟
1.大米洗凈加少許油拌勻;牛肉洗凈，切片，再與少許精鹽、胡椒粉、淀粉拌勻，腌10分鐘;雞蛋打散成蛋液備用;
2.將米放入粥鍋，加水煮開(kāi)，放入牛肉片，煮開(kāi)后再煮2分鐘，最后將蛋液淋在粥上，順同一個(gè)方向攪開(kāi)即可。
蛋花牛肉粥的營(yíng)養(yǎng)分析
咸鮮味美，清爽可口。為防止產(chǎn)生蛋腥味，一定要在米粥燒開(kāi)時(shí)淋入蛋液。
1.牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2.牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。