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姜花葉呈長(zhǎng)方形或披針形，葉背面有細(xì)毛；姜葉為披針形或線狀披針形，無(wú)毛。姜花的花顏色為白色；姜的花為黃綠色，形狀不同。姜花盛開時(shí)，姜開得花有刺激性，不宜觀賞。

葉片差異

姜花的葉子又窄又長(zhǎng)，長(zhǎng)方形的披針形或披針形，有相對(duì)尖的末端，裸露的葉子，葉背上有一層薄的皮毛。

姜的葉子是披針形或線狀披針形，非常干凈，沒(méi)有毛。

花瓣的差異

姜花的主顏色為白色，頂部為橢圓形，苞片呈瓦狀，卵球形，花冠筒纖細(xì)，長(zhǎng)8厘米，花冠頂部有一個(gè)小的頂端，唇呈倒心形。

生姜開花的花色是黃色和綠色，不適合放置和觀賞。苞片呈卵球形，花冠筒長(zhǎng)1厘米，中部裂片長(zhǎng)圓形。

氣味差異

姜花開時(shí)，很漂亮，很香，很適合種植，有很高的觀賞價(jià)值。

生姜開花，有一定程度的刺激性，不適合觀賞，更多用作配料。