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下面要給大家介紹的是生姜糯米粥的一些知識(shí)，希望大家能夠喜歡吧。

生姜糯米粥

天氣漸冷，中醫(yī)專(zhuān)家警告，要注意防寒、防潮、防風(fēng)，注意適時(shí)添衣保暖，防止感冒，拒絕過(guò)度秋凍。在此，為大家奉上一款初冬中醫(yī)養(yǎng)生食譜——生姜糯米粥，讓您在享受美食的同時(shí)，更擁有一份健康。

原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。

生姜糯米粥做法介紹

1.將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開(kāi)，改用文火煨。

2.加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。

特點(diǎn)：此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。

生姜糯米粥營(yíng)養(yǎng)分析

1.糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2.糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糯米適合人群：

一般人群都能食用

1.適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用;

2.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。