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吃銀耳粥有什么好處呢？下面讓我給您簡單的介紹幾種銀耳粥的功效。

銀耳粥的功效

中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰;能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。

銀耳粥

材料：銀耳10克，大米50克。

制作：將銀耳水發(fā)洗凈，切碎與米同煮為粥食用。

功用：有滋陰潤肺，養(yǎng)胃強(qiáng)身的作用，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。

百合銀耳粥

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

制作：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功用：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養(yǎng)陰，健脾生津的作用。

銀百秋梨羹

材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。

制作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。

功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

沙參銀耳湯

材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。

制作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用。

功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

龍眼銀耳羹

材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。

制作：用溫水將銀耳發(fā)開切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時(shí)食用。

功用：有滋陰養(yǎng)血，益氣安神的功效。