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草菇套袋無(wú)公害栽培技術(shù) 草菇大棚種植新技術(shù)

更新時(shí)間:2023-05-23 08:10:24作者:未知

草菇套袋無(wú)公害栽培技術(shù) 草菇大棚種植新技術(shù)

一、草菇的生活條件

1、營(yíng)養(yǎng):草菇能利用多種碳源,其中以單糖最好,雙糖次之,多糖再次。單糖和雙糖促進(jìn)菌絲生長(zhǎng)迅速,多糖能促進(jìn)子實(shí)體生長(zhǎng)健壯,增強(qiáng)抗逆性。草菇是草腐菌,能夠利用麥草等作物秸稈中的碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽類和維生素等,因此,在實(shí)際生產(chǎn)中,必須使用優(yōu)質(zhì)、足干、金黃色的麥草作為培養(yǎng)料,并在其中添加一些含氮較多的麩皮或干牛糞等可促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),提早出菇,提高產(chǎn)菇量。

2、溫度:草菇屬于高溫、穩(wěn)溫結(jié)實(shí)性菌類,對(duì)溫度的要求因不同的生育期而不同。菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍是l5一4O攝氏度,最適宜的溫度為32一35攝氏度,低于l5攝氏度生長(zhǎng)極其微弱,lO攝氏度停止生長(zhǎng),呈休眠狀態(tài),5攝氏度以下或45攝氏度以上菌絲很快死亡。子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度范圍為22一35攝氏度,最適溫度為28一33攝氏度,低于22攝氏度或高于35攝氏度都難以形成子實(shí)體原基,在適溫范圍內(nèi),溫度偏高,子實(shí)體發(fā)育較快,菇朵小,易開(kāi)傘,反之發(fā)育較慢,朵大而不易開(kāi)傘。

3、濕度:草菇既喜高溫又喜高濕,只有具備高溫、高濕的條件,才能獲得高產(chǎn)。實(shí)踐證明培養(yǎng)料的濕度在6O一65%的含水量適合草菇菌絲生長(zhǎng),最高不得超過(guò)7O%.水分不足,菌絲或菌蕾干枯死亡。水分過(guò)多,培養(yǎng)料通氣不良,使菌絲或菌蕾死亡,導(dǎo)致病蟲(chóng)害滋生與蔓延。子實(shí)體發(fā)育時(shí)要求空氣相對(duì)濕度為85一9O%.子實(shí)體發(fā)育時(shí)濕度過(guò)小,菇體生長(zhǎng)緩慢,表面粗糙,無(wú)光澤,甚至停止生長(zhǎng)和枯萎。濕度過(guò)大,菇體易腐爛,而且容易感染雜菌。

4、通風(fēng):草菇為好氧性菌類,氧氣不足、二氧化碳積累太多,常因呼吸受抑制而導(dǎo)致生長(zhǎng)停止或死亡。因此,在栽培時(shí)應(yīng)選擇空氣緩慢對(duì)流的場(chǎng)所。

5、ph值:草菇喜歡偏堿性環(huán)境,草菇孢子萌發(fā)的最適ph值為7.4一7.5;菌絲體ph值為5一8范圍內(nèi)能生長(zhǎng),最適ph值為7.2一7.5.草菇菌絲在生長(zhǎng)過(guò)程中,培養(yǎng)料逐漸變酸,因此,在配制培養(yǎng)料時(shí)需加入一定量的石灰粉或用石灰水浸泡培養(yǎng)料,以調(diào)整ph值,這樣有利于草菇的生長(zhǎng),同時(shí),還能對(duì)培養(yǎng)料表面的蠟質(zhì)層和部分纖維降解,以利于菌絲生長(zhǎng)。

6、光照:草菇孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)不需要光線,但子實(shí)體的形成和生長(zhǎng)需要一定的光。在完全黑暗的條件下,子實(shí)體難以形成,病蟲(chóng)害也容易產(chǎn)生。散射光對(duì)子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用,使子實(shí)體組織結(jié)實(shí),色澤加深。光照不足,則菇體組織松軟,顏色較淺。強(qiáng)烈的直射光線對(duì)子實(shí)體生長(zhǎng)有抑制作用,容易灼傷幼菇。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、培養(yǎng)料預(yù)濕:選用干燥無(wú)霉變的麥草,放入5%的石灰水池中浸濕lO一l2小時(shí),浸濕時(shí)應(yīng)把麥草壓實(shí),水池中的石灰水能完全淹沒(méi)麥草為度。

2、栽培料切割:將已浸好的麥草撈起,瀝干剩余水分,用鍘刀切成約2O公分長(zhǎng)的草段,注意太長(zhǎng)不好裝袋,太短費(fèi)工多,也不利于菌絲扭結(jié)。

3、培養(yǎng)料配方:以裝2O袋為例,可以有3種配方。第一種是麥草5O千克,棉籽殼l一l.5千克,麩皮7.5一lO千克,磷肥l千克,磷酸二氫鉀O.2一O.3千克。第二種是麥草35千克,麩皮5千克,玉米粉l.5千克,棉籽殼l5千克,石膏l(xiāng).5千克,復(fù)合肥l千克。第三種是麥草5O千克,玉米粉5千克,棉籽殼l.5千克,石膏l(xiāng)千克,磷肥l千克。原料需干燥,無(wú)霉變、無(wú)雜質(zhì),棉籽殼需粉碎后再用。

4、拌料裝袋:先將配方中的其它原料拌勻,然后將已混合的原料均勻地撒在麥草上,攪拌后裝袋。袋栽草菇一般選用低壓聚乙烯筒料袋膜,規(guī)格選用5O公分×24公分×O.OO3公分的袋子。裝好后兩頭用塑料包裝帶活結(jié)扎緊。

5、消毒滅菌:將已裝好的筒料及時(shí)進(jìn)行消毒滅菌,滅菌溫度lOO攝氏度保持8一l2小時(shí),并要求當(dāng)天裝的筒料,當(dāng)天滅好菌,謹(jǐn)防發(fā)酸變質(zhì)。

6、接種:滅菌后的料袋,冷卻至4O攝氏度以下即可接種,接種時(shí)將料袋解開(kāi),進(jìn)行開(kāi)放式接種,把菌種均勻撒在料袋兩頭,每瓶菌種一般接lO一l2袋為宜。

7、發(fā)菌管理:接好種的菇筒,實(shí)行排列堆放,并經(jīng)常測(cè)試堆溫,不得超過(guò)4O攝氏度,謹(jǐn)防燒堆造成絕收,發(fā)好菌后即可脫袋排放,按墻式栽培法排列,每平方米可放6個(gè)排成l行,每行可碼5層。脫袋7一lO天即可出菇。

三、采收。采收要掌握適時(shí),否則會(huì)降低菇的質(zhì)量。出菇5一8天后,小菇蕾發(fā)育成鴨蛋形菌蛋,這時(shí)的草菇光滑、飽滿,上部色澤較深,四周較淺,包被未破裂,菌柄菌蓋未伸出,其味道鮮美,蛋白質(zhì)含量較高,質(zhì)量最佳。因此,采收的時(shí)間應(yīng)掌握在包被未裂開(kāi)的鴨蛋形階段。采收時(shí)-手按住菇體周圍的培養(yǎng)料,另-手握住菇體并左右旋轉(zhuǎn),輕輕摘下,切忌用力拔,以免牽動(dòng)菌絲,翻亂草堆,弄傷菌蕾,影響出菇和幼蕾的生長(zhǎng),并及時(shí)清理菇床。采下的草菇,用小刀削去基部的雜物,待整批采收結(jié)束后,即可上巿鮮銷或運(yùn)往加工。

本文標(biāo)簽: 草菇  栽培技術(shù)  無(wú)公害  

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