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羅宋湯的做法不一樣，使用的食材也會(huì)隨之改變，一般來(lái)說(shuō)，大多是以甜菜為主，加入馬鈴薯、蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油一起熬煮而成，也有以番茄為主，甜菜為輔料制成的，或者不加甜菜用番茄醬制成羅宋湯，主要看自己喜歡哪種口味以及做菜習(xí)慣。

羅宋湯需要的食材有哪些

羅宋湯是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯，味道、香味濃郁，在世界各地都非常受歡迎，制作羅宋湯的食材，大多以甜菜為主，加入馬鈴薯、蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等一起熬煮，顏色呈紫紅色，也有一些地方會(huì)以番茄為主料，甜菜為輔料，也有不加甜菜用番茄醬制成的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

　　什么是羅宋湯

羅宋湯是Russian soup的中文音譯，是在十月革命的時(shí)候，大批俄國(guó)人來(lái)到上海，并根據(jù)本地人的口味，制作出了獨(dú)具海派特色的酸中帶甜、鮮滑爽口的羅宋湯，也一直留傳至今。

　　羅宋湯怎么做

羅宋湯的做法有很多，比較簡(jiǎn)單的是，在鍋中燒油，加入大蒜爆香，接著放入牛筋攪炒，在放進(jìn)洋蔥炒軟調(diào)味，結(jié)婚則加入剩余的牛肉，炒至變色后加入馬鈴薯、胡蘿卜丁，一起炒制，三分鐘后放入白菜炒軟，最后加調(diào)味料、煩求、番茄醬一起放到鍋中用小火燜煮1小時(shí)以上，牛肉煮軟后就可以食用了。