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1、基肥：每畝可施入5000千克的腐熟有機肥，搭配每畝氮磷鉀復(fù)合肥70千克左右。2、催苗肥：施用專用水溶肥料20-10-20+TE，畝用量5千克。3、盛長肥：每畝糞肥1000-1500千克，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。4、孕薹肥：應(yīng)重施鉀、氮肥（復(fù)合肥更好），畝施10-15千克。5、蒜頭膨大肥：追施氮鉀肥，如氮鉀復(fù)合肥畝施5-10千克，若單施尿素，5千克左右即可。

一、大蒜一畝地上多少肥料為合適

由于市場上的肥料規(guī)格、配方成分等各不相同，因此稀釋濃度等各有差異，具體請依據(jù)實際情況而定，以下用量可供參考：

1、基肥：種植時每畝（即667平方米）可施入5000千克的腐熟有機肥，搭配每畝氮磷鉀復(fù)合肥70千克左右。

2、催苗肥：大蒜出齊苗后，施用專用水溶肥料20-10-20+TE，追施一次即可，畝用量5千克。如底肥充足，可不用追施。

3、盛長肥：大蒜播種60-80天后，重施一次腐熟人畜肥加化肥，每畝糞肥1000-1500千克，硫銨10千克，硫酸鉀或氯化鉀5千克。

4、孕薹肥：應(yīng)重施鉀、氮肥（復(fù)合肥更好），畝施10-15千克。

5、蒜頭膨大肥：追施氮鉀肥，如氮鉀復(fù)合肥畝施5-10千克，若單施尿素，5千克左右即可。

二、大蒜的種植方法

1、種植時間

大蒜的耐寒性較差，長江流域及其以南地區(qū)一般為秋播，通常在每年的9月中、下旬開始播種；北方地區(qū)一般采取春播的方式，通常在4月份開始播種。

2、選地整地

選擇通風(fēng)向陽、地勢平坦、有機質(zhì)豐富、排灌方便的田地，并將其深翻30厘米，清除其中的草根和石塊，然后將田地暴曬一周的時間，再向其中潑灑腐熟的農(nóng)家肥，等待肥料和土壤混合后再行栽種。

3、栽種

要將完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中根系發(fā)達、顆粒較大的蒜瓣作為種子，然后將種子放入陽光下暴曬一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆蓋1厘米厚的土壤，并澆透水分。

4、施肥

施肥以基肥為主、追肥為輔。在整地施肥階段，建議選擇農(nóng)家肥（有機肥）搭配緩釋復(fù)合肥。追肥以氮肥為主、磷鉀肥為輔，當(dāng)然如果選擇施復(fù)合肥的話效果或許會更好。磷鉀肥方面也可以選擇葉面噴施的方式，可促進吸收，提高大蒜品質(zhì)。追肥可結(jié)合澆水進行。

5、澆水

大蒜整個生育期一般要澆水四次：第一次在播種后，為使其盡快發(fā)芽；第二次在苗期，促進幼苗快速生長；第三次為出苔期，促進蒜苔生長；第四次在鱗莖膨大期，澆水可提高鱗莖膨大水分，以免鱗莖生長不良。

6、采收

一般當(dāng)植株高約20厘米左右時可采收蒜葉。蒜頭采收的時間應(yīng)該是在包裹蒜頭的葉鞘干枯薄脆、自動脫落并且緊包蒜頭的時候開始。