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回答小麥種子形狀呈不規(guī)則狀，可分為圓形、卵圓形、橢圓形三種，顏色大多為黃褐色，部分為白色、紅色、紫色等，長度大小一般為0.6毫米至1厘米之間。小麥種子如何選擇：針對市場的需求，盡可能選擇優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)揮良種的增產(chǎn)增收效應(yīng)；考慮本地的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)水平，肥沃地區(qū)選擇高產(chǎn)品種，旱薄地區(qū)選擇穩(wěn)定性好的品種。

一、小麥種子的形狀

1、小麥種子是什么形狀

小麥種子形狀呈不規(guī)則狀，可分為圓形、卵圓形、橢圓形三種；種子顏色較多，大多數(shù)為黃褐色，還有部分為白色、紅色、紫色、紫黑色、藍(lán)色等；長度大小一般為0.6毫米至1厘米之間。

2、小麥種子如何選擇

（1）根據(jù)市場需求選擇

隨著人們生活水平的不斷提高，對面包專用粉、餃子專用粉、餅干專用粉需求量加大。因此，在選擇小麥品種上要針對市場的需求，結(jié)合自己的生產(chǎn)條件，盡可能選擇優(yōu)質(zhì)品種，以便實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，發(fā)揮良種的增產(chǎn)增收效應(yīng)。

（2）根據(jù)生產(chǎn)水平選擇

①選用小麥良種的一個重要方面是考慮豐產(chǎn)性，所謂豐產(chǎn)性，就是指在同等栽培條件下，品種在產(chǎn)量結(jié)構(gòu)上能表現(xiàn)出明顯的優(yōu)越性。

②所以在選用小麥良種時首先要考慮本地的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)水平，在肥水條件好、生產(chǎn)水平高的地區(qū)，應(yīng)選用耐肥抗倒、增產(chǎn)潛力大的高產(chǎn)品種；在旱薄地區(qū)，應(yīng)選用耐旱、耐瘠薄能力強、穩(wěn)產(chǎn)性好的品種。

（3）根據(jù)不同耕作制度選擇

耕作制度的改革往往對小麥品種有新的要求。隨著復(fù)種指數(shù)的提高，對品種早熟性的要求更加突出。早熟品種有利于間套復(fù)種，可以充分利用自然條件，還能避免或減輕后期不良?xì)夂驐l件和病蟲的危害。

二、小麥種子主要分為哪幾個部分

1、小麥種子由哪些部分組成

小麥種子主要由胚、胚乳和種皮組成。其中胚是由胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分組成。

2、小麥種子的儲存條件

（1）控制水分

小麥種水分含量過大，易發(fā)熱，會導(dǎo)致捂種、霉變，直接影響種子的發(fā)芽率和活力。貯藏前要反復(fù)晾曬，使麥種含水量達(dá)到貯藏水分，小麥貯藏水分為13%以下。

（2）控制溫度

溫度是影響種子新陳代謝的主要因素，貯存的麥種不宜曝曬過度。切忌在水泥地面上曬種，因水泥地面溫度太高，易將種子燒壞；貯存麥種的倉庫溫度保持在20℃以下。

（3）控制濕度

麥種貯藏期間，正值多雨、高溫、高濕季節(jié)。高溫高濕能增強種子的呼吸作用，微生物極易在糧堆內(nèi)繁殖，引起麥種發(fā)熱霉變，以致喪失種用能力。因此，麥種應(yīng)存放在干燥通風(fēng)處，盛麥種的容器底部要用木板、石塊等防潮物鋪墊。在貯存過程中應(yīng)經(jīng)常晾曬，適時通風(fēng)換氣。