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牛肉煮湯怎樣好吃又嫩(牛肉煮湯怎么做又嫩又好吃?)

更新時(shí)間:2023-02-11 22:39:18作者:佚名

牛肉煮湯怎樣好吃又嫩(牛肉煮湯怎么做又嫩又好吃?)

先將牛肉切片,加入適量的鹽和身份,不斷的用力去抓,讓牛肉變的松軟,然后腌制十分鐘。將牛肉放入水中,加入生姜片和鹽,煮開后加入蔥段、香葉、桂皮開始小火慢熬大約一個(gè)小時(shí)左右,牛肉八成熟時(shí)加入少許白蘿卜,出鍋撒上鹽即可。

牛肉煮湯怎樣好吃又嫩

牛肉煮湯怎樣好吃又嫩

牛肉煮湯最重要的就是加入生粉提前腌制10分鐘再煮就會(huì)很嫩了。對(duì)于好吃而言,這個(gè)需要我們自己來(lái)烹飪,下面給出一道牛肉煮湯的建議性食譜。

準(zhǔn)備材料:牛肉150g,生姜3片,小蔥4根,鹽適量,嫩肉粉(木薯淀粉)適量,香葉2g、桂皮5g。

牛肉煮湯怎樣好吃又嫩

1、牛肉切片后用嫩肉粉腌制20分鐘,不斷用力抓要一直抓10分鐘左右才行,讓牛肉纖維很松軟,再腌制10分鐘。

牛肉煮湯怎樣好吃又嫩

2、水開后放入牛肉,然后倒入姜片、鹽、蔥段、桂皮以及香葉小火熬煮一個(gè)小時(shí)即可,牛肉湯好喝,肉也好吃。

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