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糖醋里脊的詳細做法(糖醋里脊的詳細做法作文)

更新時間:2023-05-24 15:27:00作者:佚名

糖醋里脊的詳細做法(糖醋里脊的詳細做法作文)

1、食材,里脊肉250g,雞蛋兩個,油適量,米醋適量,白糖適量,淀粉適量,蒜適量,番茄沙司適量,面粉適量,胡椒粉適量,料酒適量,鹽巴適量。

2、把豬里脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的里脊肉里放入料酒、少許鹽、胡椒粉,用手抓勻。

3、將雞蛋打入里脊肉里順時針攪拌后,腌制二十分鐘。

4、在碗內(nèi)放入等量的面粉和淀粉,加少量水調(diào)成稠一些的面糊。將腌好的里脊肉倒入調(diào)好的面糊中,攪拌均勻。

5、蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖,再摻入三小勺清水,調(diào)成料汁。

6、鍋內(nèi)放多一些油,待七八成熱時,將里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色時撈出,然后開大火,將里脊肉重新放入鍋中再炸一次,炸至金黃色撈出。

7、鍋內(nèi)留少許底油,將蒜放入鍋中炒香。將兌好的調(diào)料汁倒入鍋中,燒開。

8、放入炸過的里脊,翻炒均勻即可出鍋。

本文標簽: 糖醋里脊的詳細做法  

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