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白涼粉不是冰粉，它們有很大區(qū)別。首先制作它們的原料不同，制作白涼粉的主要原料是涼粉草，冰粉的主要原料則是冰粉籽。其次白涼粉的功效是消暑、養(yǎng)顏，冰粉則可以清熱、安神。

白涼粉和冰粉從外觀上來講十分的相似，并且它們的質(zhì)感、口感都幾乎是一模一樣，因此就有許多人都會(huì)認(rèn)為白涼粉和冰粉是同一種東西。其實(shí)不是的，它們還是有一些區(qū)別。

其中最大的區(qū)別就是制作它們的原材料不同，白涼粉主要是由一種叫做涼粉草的植物制成的，而冰粉則的原料則主要是一種叫做冰粉籽的東西。

除此之外，食用這兩者還有不同的功效，冰粉主要有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神、祛痰的效果，而白涼粉則可以消暑解熱甚至是美容養(yǎng)顏。并且還能促進(jìn)胃液的分泌，能夠增進(jìn)食欲。