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鴨蛋是可以制作蛋糕的，并且別有一番風(fēng)味，方法還是和雞蛋做蛋糕一樣，還是需要將鴨蛋的蛋黃與蛋清分開，鴨蛋的蛋清比較難打，所以需要消耗較多的時(shí)間，之后再加入蛋黃即可。

蛋糕的簡介

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，它是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

它是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑、起酥油、液體、香精和發(fā)酵劑。