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1、香菜二月三月可以吃，香菜一年四季都有都可種植，不過(guò)一般都是春秋兩季種植，所以現(xiàn)在是可以種植香菜的。

2、現(xiàn)在在9月種秋香菜的比較多，但是在8月也能種那些抗熱的品種，出芽率達(dá)不到太好的效果，但是效益不錯(cuò)！另外北方俗語(yǔ)有：頭伏的蘿卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一塊兒種，只是出苗較慢，需采取保濕措施，例如覆蓋小麥桔、干草等。

3、首先要做好種植規(guī)劃，精耕細(xì)作，避免重茬，要在3年內(nèi)未種過(guò)香菜、芹菜的塊上種植，以防發(fā)生株腐病等土傳病害。

4、其次是種子處理，選優(yōu)質(zhì)品種，用15度-20度的清水浸種12-24小時(shí)，撈出后控出多余水分，裝入濕布袋里，然后放入地坑中催芽一晝夜后再拌施新高脂膜800倍液即可。

5、另外就是苗期管理，香菜出苗后3-4天小水灌澆一次，保持合理墑情。最后就是病蟲(chóng)害防治了，香菜的病害有早疫、晚疫病、菌核病、灰霉病、軟腐病、病毒病、株腐病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、斑潛蠅等。要根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)作特點(diǎn)，以防為主，防治結(jié)合，在噴施針對(duì)性滅防藥劑的同時(shí)，加施新高脂膜，可有效提高藥效，鞏固防治效果。