愛(ài)的秘笈劇情介紹(愛(ài)的秘笈劇情介紹 截肢)
2023-05-04
更新時(shí)間:2023-04-30 04:54:25作者:佚名
外觀金黃,外焦內(nèi)嫩,香味突出,口感綿柔有彈性。入火鍋煮,容易進(jìn)味,不會(huì)松爛。
把新鮮割來(lái)的豬肉剁碎(肥瘦比例1:4)
把剁好的肉里和上新鮮雞蛋和生粉以及蔥花,手工充分和勻,胡椒粉,雞粉少許?!臼[花,用那種小根的蔥好,小蔥才真正香。
把用來(lái)炸肉丸的油鍋燒開(kāi)。油不能太少,以免糊鍋。下90度油鍋炸金黃色起鍋?!救馔璧闹谱魇怯媚粗负褪持缚p里捏擠出來(lái)的圓團(tuán)。擠出來(lái)就直接掉在鍋里,邊擠邊炸,不要擠得太大,鍋里的肉丸要稍作小的攪動(dòng),肉丸炸成將至金黃色即撈上來(lái),糊了的話(huà)就完全沒(méi)有肉丸的味了,千萬(wàn)不要炸糊,寧愿不要太熟也不能炸糊】