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牛肉丸子一般去飯店必點的一道硬菜，味道非常地道，很適合大眾口味，今天我們也可以把牛肉丸子搬回家，也可以自己在家制作，簡單，實惠，真材實料。分享鏈接供參考。

準(zhǔn)備新鮮牛肉餡。

饅頭搿開用冷水提前泡軟備用。

然后把調(diào)味料備齊。

把雞蛋，鹽，十三香粉，姜粉，姜末，生抽醬油和少許香油放入牛肉中。

把提前泡軟饅頭去皮擠出水分，饅頭放入牛肉中和調(diào)味料一同拌勻。

最后加入適量干淀粉拌均勻。

虎口擠岀丸子成型即可。

鍋中放寬油，油七成熱分別下入牛肉丸子。

炸制表面上色，丸子浮起即可撈出享用了。

外焦里嫩香香香，PK外面飯店牛肉丸子棒極了。

裝盤，用綠葉點綴一下，怎么樣不雅余外面的牛肉丸子吧！