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日常我們經(jīng)常需要剁肉，做面條，絞肉機(jī)會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的廚房幫手。我們下面一一來了解一下絞肉機(jī)。

絞肉機(jī)是由機(jī)身，7字通頭，螺桿，刀頭，刀網(wǎng)（通常會(huì)有大中小三種孔），固定環(huán)，塞棒，托盤腸嘴等組成。除了機(jī)身不可水洗之外，其他都是可以水洗的。

絞肉機(jī)的安裝：先是固定7字通頭；然后裝入螺桿；接著安裝刀片；接著就把刀網(wǎng)放上去；然后把固定環(huán)擰上；最后把托盤放上去即可安裝好了。

絞肉機(jī)的按鍵開關(guān)：絞肉機(jī)只有兩個(gè)按鍵開關(guān)，啟動(dòng)和反轉(zhuǎn)。反轉(zhuǎn)按鍵是肉被卡住時(shí)按下反轉(zhuǎn)按鍵肉就可以將肉反轉(zhuǎn)，解決肉被卡住問題。

絞肉機(jī)的使用1：絞肉機(jī)可以用來碎肉，把肉放在托盤上，用塞棒將肉往里塞，選擇不一樣的粗細(xì)的刀網(wǎng)最后出來的肉粗細(xì)是不一樣的；還可以灌腸，灌腸時(shí)刀網(wǎng)選擇最細(xì)的，把固定環(huán)換成灌腸嘴，然后把腸套在灌腸嘴上，肉就慢慢灌進(jìn)去了。

絞肉機(jī)的使用2：絞肉機(jī)可以絞姜、蒜、辣椒蓉等等，另外還可以將和好的面團(tuán)絞出面條來。

絞肉機(jī)的拆洗：絞肉機(jī)使用完之后按安裝時(shí)的方法將配件都拆下來，除機(jī)身之外，其他配件都可以用水清洗。