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我們經(jīng)常會說，這菜有媽媽的味道。其實因為這個味道讓我們想到媽媽而已。捫心自問，以前一定抱怨過媽媽的菜，怎么又是這個啊，那么難吃，好咸，不好吃。自從離開了媽媽，就開始懷念。每個人心里都有一道無法超越的菜，那就是媽媽的拿手菜。媽媽的味道陪伴我們走過童年，長大成人，一直到老。你最無法忘懷的是媽媽的哪道菜呢？下面我就跟大家分享一下我媽媽是如何做白菜豆腐燉粉條的

將白菜用手撕成塊。

豆腐切成塊。

鍋中油熱后，將姜片、干辣椒、八角倒入炒香。

將白菜放入。

翻炒，加入適量醬油。

加兩勺豆瓣醬。

加入提前泡軟的粉條。

將豆腐加入，倒入適量的水。因粉條會吸水，所以水量可稍多些。

可以根據(jù)喜好加入丸子等。

開大火燉。

待白菜粉條變軟，鍋中還有少許水份即可關(guān)火，加少許鹽調(diào)味，撒入蔥花和香菜即可。