重陽是哪個(gè)省的城市 重陽鎮(zhèn)屬于哪個(gè)區(qū)
2023-10-08
更新時(shí)間:2023-10-08 08:43:45作者:佚名
二鍋頭不是純糧食酒,屬于勾兌類型白酒?!岸侇^”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒,這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈,真的醇厚綿香。如果只取60度的酒,并把它裝壇密封于地下,經(jīng)過長時(shí)間醇化,那樣的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。
喝二鍋頭就像喝豆汁一樣,是體現(xiàn)北京韻味的一種表現(xiàn)。喝的時(shí)候多配以涼菜,如:花生米、高碑店豆腐絲、醬牛肉、拍黃瓜等。在品嘗老北京小吃,比如鹵煮火燒,爆肚,白水羊頭的時(shí)候,食客也常常一起飲用二鍋頭來助興提味。并且,在冬天吃餃子時(shí),配以二鍋頭是最常見的搭配方式,有俗語道:“餃子就酒,越喝越有?!?/p>