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山菜可以做成拌山菜、山菜醬肉包、山菜拌飯等美食。以下是拌山菜的做法，需要的食材有：山菜適量、花生米1把、蒜泥適量、醋適量、味極鮮醬油1茶匙、香油適量。制作拌山菜的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1

處理山菜

山菜洗凈、焯水后，切碎備用。

2

搟碎花生

將花生米搟碎。

3

攪拌

將山菜放入盆中，加花生碎、味極鮮醬油、醋、香油攪拌均勻即可。

END

總結：以上就是關于山菜的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。