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1、打雞蛋。

2、選一枚雞蛋，用一個大的湯碗將雞蛋磕進(jìn)去。

3、用筷子或攪蛋器將雞蛋攪勻，備用。

4、首先準(zhǔn)備好一小碗菜籽油，兩個雞蛋和一個電餅鐺，并且將電餅鐺的開關(guān)打開預(yù)熱。

5、接著，在電餅鐺預(yù)熱的過程中把清油涂抹在電餅鐺的加熱面上，一定要涂抹均勻。

6、然后，在電餅鐺中加入少許鹽，并用小刷子將鹽全部涂抹均勻，四散在電餅鐺的加熱盤上。

7、把雞蛋從中打開，慢慢倒入電餅鐺中，不要亂動，讓它先加熱一會兒。

8、仔細(xì)觀察電餅鐺中雞蛋的顏色，當(dāng)發(fā)現(xiàn)雞蛋的邊緣開始發(fā)黃，蛋黃開始凝結(jié)的時候，基本就可以吃了。

9、當(dāng)然，喜歡兩面熟，也可以把雞蛋翻個面，再用電餅鐺的余熱加熱一番，就可以了。