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自制的鮮榨姜汁應(yīng)該放在冰箱的冷藏室中儲存。

鮮榨姜汁之中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，將鮮榨姜汁放入冰箱后可以有效的抑制姜汁中的細(xì)菌滋生，從而使鮮榨姜汁的保存時(shí)間延長，而且一般能保存一個(gè)星期左右。

平時(shí)在家中自制姜汁時(shí)，可以把新鮮的生姜洗凈，去掉水分，然后把它切成細(xì)細(xì)的姜絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個(gè)小時(shí)以后，營養(yǎng)成分就會析出到水中，這時(shí)把姜絲取出拌水進(jìn)行過濾得到的液體就是自制的姜汁。