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1、直接食用法

首先，把生檳榔清洗干凈后，切成兩半，將里面的殼去掉，僅留下檳榔皮。此時(shí)，就可以直接嚼檳榔皮，或者根據(jù)自身的喜好再加上檳榔葉子，一塊咀嚼。剛吃時(shí)，會(huì)感覺(jué)難以下咽，其實(shí)后來(lái)會(huì)越嚼越香。同時(shí)，嘴里的唾液會(huì)變成紅色，不要擔(dān)心，這是正常的反應(yīng)。需要把第一口唾沫吐出來(lái)即可。

2、腌制法

首先，清洗干凈檳榔后，去殼，一定要記住檳榔殼不能食用。然后，在鍋中加入適量的水，把檳榔放進(jìn)去，進(jìn)行煮制。最后，把檳榔撈出瀝干，放在一干凈容器中，加入糖進(jìn)行腌制，可根據(jù)自身口味偏向決定加入糖的量，放置一星期左右即可食用。