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黃豆醬油和生抽有什么區(qū)別 黃豆醬油屬于生抽還是老抽

更新時(shí)間：2024-01-24 01:43:22作者：佚名

黃豆醬油和生抽有什么區(qū)別 黃豆醬油屬于生抽還是老抽

黃豆醬油和生抽的區(qū)別是性質(zhì)、制作方法不同。生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色。黃豆醬油為一類調(diào)料品，主要由黃豆與醬油制作，需經(jīng)過(guò)蒸豆、發(fā)酵、釀制、出油、曝曬等步驟。

本文標(biāo)簽： 醬油  黃豆  紅褐色  

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