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怎樣防止絲瓜變黑（怎樣使絲瓜不變黑）

更新時(shí)間：2024-01-11 12:15:53作者：佚名

怎樣防止絲瓜變黑（怎樣使絲瓜不變黑）

1、可用鹽腌制。絲瓜去皮洗凈后切成斜片，裝入器具中，加入適量鹽腌制2分鐘，可使炒出來(lái)的絲瓜不發(fā)黑更翠綠。

2、烹調(diào)前將絲瓜蒂頭去除，可以避免絲瓜加熱后易變黑的現(xiàn)象。

3、炒絲瓜發(fā)黑與放鹽早晚也有關(guān)系。炒絲瓜要等到絲瓜炒透之后，準(zhǔn)備出鍋之前再放鹽調(diào)味，才會(huì)讓炒出的絲瓜不容易發(fā)黑。

本文標(biāo)簽： 絲瓜  變黑  切成  

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