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2023-03-26
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更新時(shí)間：2023-03-26 02:33:54作者：佚名
麥芽糖牛軋?zhí)呛芏嗳硕枷矚g吃，但大多數(shù)人卻不知道怎么做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
食材展示：蛋白40克、奶粉100克等所需食材及用量。
準(zhǔn)備材料：黃油加油融化。
打發(fā)蛋白：將40克白糖分兩次加入蛋白中，打到硬性發(fā)泡。
熬糖漿：將40個(gè)白糖、50毫升水、250克麥芽糖放入鍋中，煮至起泡。
做牛扎糖：將50克黃油放入糖漿中，攪拌均勻，再放入40克蛋白霜，攪拌均勻，放入花生仁拌勻，盛出塑型，冷卻切塊。