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家用新買鐵鍋通過煉鍋可以使鐵鍋更加干凈并且提高不粘鍋的效果。下面將介紹具體的方法;

首先，用自來水以及抹布把新買的鐵鍋洗干凈。

將洗干凈的鐵鍋晾干（最好是陰干）

晾干后（不晾干也行）放至灶臺上開大火燒至鍋底發(fā)紅（至少要燒到鍋冒煙）

把準備好的食用油（豬油）倒入鍋內(nèi)，并移動鐵鍋，使油均勻覆蓋鍋底（這一步需要特別注意的是，有些鐵鍋少的溫度過高，會使油燃燒起來，油燃燒起來的效果是最好的。但是要注意防火。）。過十秒后把鍋里面用過的有倒掉并用水將鍋洗干凈。

最后洗干凈的鐵鍋要用抹布把水擦干，放在陰涼通風(fēng)處。