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需要加大火勢(shì)，繼續(xù)煮。也可選擇將粽子拿出來(lái)蒸。蒸汽溫度較高，蒸的時(shí)候，加入適量的水，生米會(huì)吸收水分，如果是生的，蒸1小時(shí)左右。需注意水是否燒干，并及時(shí)加水。粽子沒(méi)煮熟通常是因?yàn)榛鸩粔虼蠡驎r(shí)間太短，所以即使在規(guī)定的時(shí)間煮完粽子，粽子也可能不煮。