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豬前腿是豬四周的肉，叫前上肉。內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)，里面所含的脂肪含量在10%～30%之間，口感很好，比較適小孩或者老人食用。但肥胖、血脂較高者不能多食，否則會(huì)加重病情，影響人體的健康。

前上肉是豬四周的部位

前上肉是豬四周上的肉，豬肉含蛋白質(zhì)豐富，可達(dá)10～20%左右，同時(shí)前上肉的瘦肉多，都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，所含的氨基酸，容易被人體消化和吸收。

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸、血紅素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以能改善缺鐵性貧血，用前腿肉豬肉燉湯可有強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏的功效。

豬肉是日常生活的主要的食物，可以補(bǔ)充人體的蛋白質(zhì)，常吃后具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的功效。也是生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)食材。