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1、火力大小不同：

電飯煲中的精煮對火力的調(diào)節(jié)要求更高，該大火的時候它自動轉(zhuǎn)換為大火，小火就轉(zhuǎn)為小火，而快煮就是把火力默認(rèn)為最大，從而要求的時間就比較短。

2、時間不同：

精煮時間稍長，煮出的米飯松軟，快煮時間較短，便于急于吃飯的應(yīng)用場合。

3、功能不同：

快煮功能相對于精煮而言，缺少了一個浸泡功能，其它功能都是一樣的。

電飯鍋是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一，利用電熱烹飪食物的廚房電器，其工作溫度大多在10攝氏度上下，可以進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作，用戶可以根據(jù)自己的實際情況選擇精煮或者是快煮。