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大蔥炒雞蛋制作方法(大蔥炒雞蛋的家常做法竅門)

更新時(shí)間:2023-06-19 14:30:24作者:佚名

大蔥炒雞蛋制作方法(大蔥炒雞蛋的家常做法竅門)

美味大蔥炒雞蛋,讓你回味無(wú)窮,不要小看這一到菜肴,決對(duì)美味,營(yíng)養(yǎng),方便,并且下飯。

大蔥去皮,剝凈,多留蔥葉,少要蔥白。

再將大蔥切末,放入碗中備用。

將雞蛋磕開(kāi),打入碗中,再將事先準(zhǔn)備好的大蔥倒入碗中,一起攪拌,適量放一點(diǎn)鹽,其余調(diào)味品不用放。

鍋中倒油,不宜太多,等油燒成八分熱的時(shí)候,倒入雞蛋,用鏟子對(duì)鍋中雞蛋進(jìn)行平鋪,等顏色稍焦后,再用鏟子進(jìn)行炒翻,等顏色全部變焦黃后即可出鍋。

大家都知道炒雞蛋是最簡(jiǎn)單的菜,一般人炒雞蛋都不怎么會(huì)打雞蛋,其實(shí)雞蛋打得越久,炒出來(lái)就越鮮嫩,要打到無(wú)法分清蛋清和蛋黃,像水一樣的程度,才會(huì)好吃。

第二種方法是,先將蔥花放油鍋內(nèi)煸炒之后,再往鍋內(nèi)倒入已調(diào)好味的蛋液,翻炒幾下,即可出鍋。這樣炒出的蛋,鮮香滑嫩。

本文標(biāo)簽: 炒雞蛋  大蔥  制作方法  

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