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在沖繩當(dāng)?shù)?，?huì)把海葡萄洗凈與嫩豆腐放進(jìn)碗里，加入昆布高湯調(diào)的醬汁，就是一道非常爽口的涼菜。

或者單純的作為刺身拼盤里的配菜也是極好的，雖然與海帶同屬于海藻類食材。

但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主，因?yàn)楹Ｆ咸训奶匦詻Q定，放進(jìn)鍋里加熱會(huì)導(dǎo)致海葡萄口感變差。

在日本還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍須菜、裙帶菜和高湯之后，再用海葡萄點(diǎn)綴就可以了。