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2023-03-21
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更新時(shí)間：2023-03-20 16:03:18作者：佚名
日本豆腐是一種傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食品，那么該怎么制作這道美味佳肴呢，下面就來給大家介紹一下。
把日本豆腐切成小圓柱塊，姜先切片再切絲，蔥切末。
蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋蔥切塊，拍散備用，將泡好的木耳撕小朵備用。
碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖，加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
鍋熱后倒油，油熱后下豆腐塊，煎至兩面金黃后撈出。
鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香后倒入洋蔥和木耳，翻炒均勻后倒入醬汁。
倒入煎好的豆腐塊，翻炒均勻后，用小火燜三分鐘入味。
燜好后用水淀粉勾芡，收汁后出鍋，一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。