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紫菜都是不清洗的，因為加工的時候清洗過了，是洗干凈后才進行烘干，所以沒必要清洗。而且洗了就失去原來的鮮甜味道，并且洗了后再放進鍋里煮就不好煮了。

紫菜是生長在海里的，看到過紫菜苗的人都知道，紫菜幼苗期是可以在水里游動的，所以紫菜是養(yǎng)殖而不是種植，這差別很大的。紫菜長大后人們就會收割，然后拿到岸上清洗干凈，用淡水沖洗干凈后曬干，然后再出售?，F(xiàn)在都是一些專門的加工廠回收加工的，用機器烘干，這樣效率更高。

其實，很多人將紫菜拿去清洗是怕里面的沙子，那可以看看以下去沙子的方法：

1、就是現(xiàn)在微波爐小火烤一下，然后用手拍掉紫菜的沙子。

2、用干凈的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱干水份。把紫菜拆開包裝后，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右。如果有沙子的話，一般會在鍋里留下，再用手拍拍，沙子會掉光，而且經(jīng)過這首工序煮出來的紫菜更是美味。