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在飯店或食堂會(huì)經(jīng)?？吹截i血這道菜，但有不少人卻從來(lái)不在自家做這道菜，這是為啥呢？聽(tīng)見(jiàn)很多朋友都說(shuō)，不知道要怎么做？下面就跟大家介紹一下，豬血白菜湯的做法，簡(jiǎn)單又好吃。

把白菜洗凈切絲，豬血切片，蔥切成蔥花，姜和蒜切片或切絲。

熱鍋中放入適量食用油，放入姜蒜爆香。

爆香后，倒入半碗（最后盛湯的大碗）清水，大火煮沸后，倒入白菜。

白菜煮至快熟時(shí)，倒入豬血，用鍋鏟稍微攪一下，待豬血顏色由深紅色變?yōu)榘导t色時(shí)，把火調(diào)小，放入適量鹽并攪勻，再撒入蔥花后熄火。

鮮嫩可口的豬血白菜湯就完成啦，趕緊盛碗開(kāi)吃把。