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菌絲是一種管狀單條的絲狀結(jié)構(gòu)，是大多數(shù)真菌的結(jié)構(gòu)單位。菌絲主要可為基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲。很多菌絲聚在一起組成真菌的營(yíng)養(yǎng)體，即菌絲體，有些菌絲可以吃，例如蟲(chóng)草菌絲體，因生長(zhǎng)環(huán)境的特殊要求及嚴(yán)格的寄生性，資源極少且采收不易，價(jià)格就很貴。

菌絲是真菌的一種管狀單條的絲狀結(jié)構(gòu)，也是不相關(guān)的放線菌門的一種結(jié)構(gòu)。菌絲是大多數(shù)真菌的結(jié)構(gòu)單位，而部分原核生物也有菌絲。菌絲也可以分隔菌絲和無(wú)隔菌絲兩大類。在大多數(shù)真菌中，菌絲是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的主要模式，并且被統(tǒng)稱為菌絲體，酵母是單細(xì)胞真菌不成長(zhǎng)為菌絲。

蟲(chóng)草菌絲體是菌絲的其中一種，蟲(chóng)草菌絲是一種十分昂貴的藥材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有增強(qiáng)人體的免疫力的功效。但并不是適合每一個(gè)人吃，其中的某些成分可能會(huì)導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不可以隨便吃，另外陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人也要謹(jǐn)慎服用。