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用姜餅制成的人形曲奇餅干，是圣誕節(jié)過節(jié)食品的一種。相傳在十字軍東征的時(shí)候“姜”是一種昂貴的進(jìn)口香料，因此只舍得用在圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)這樣重要的節(jié)日里。制作的時(shí)候把姜加入餅干中，除了可以增加風(fēng)味，還有驅(qū)寒的功用。久而久之，姜餅就成了圣誕節(jié)里不可缺少的小點(diǎn)心了。

Gingerbreadman圣誕姜餅人在西方是家喻戶曉的童話形象。出自TheGingerbreadman這個(gè)傳統(tǒng)故事，講一只剛烤好的姜餅小人為了避免被吃的命運(yùn)，從烤箱里逃出來，一路狂奔，躲過了老爺爺、老奶奶、豬、牛、馬，最后在過河時(shí)，被狡猾的狐貍欺騙還是被吃掉了。

整個(gè)故事里姜餅小人一直在唱一句話“Run,run,asfastasyoucan.Youcan'tcatchme，I'mthegingerbreadman”。所以“姜餅人”被用來形容那種單純又勇往直前的人?；旧?，有天歌詞里說的“biggerthanGingerbreadman'svitality”等同于我們說的“比打不死的小強(qiáng)還具有生命力”的意思。