国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

魚(yú)生又稱生魚(yú)片，古稱魚(yú)膾、膾或鲙，是以新鮮的魚(yú)貝類生切成片，蘸調(diào)味料食用的食物總稱。生魚(yú)片起源于中國(guó)，有著悠久的歷史，后傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。中國(guó)食魚(yú)生的歷史可以上溯到先秦時(shí)期，歷經(jīng)眾多朝代，數(shù)度興盛，形成了豐富的魚(yú)生飲食文化。

魚(yú)生的優(yōu)缺點(diǎn)：

生魚(yú)片制作簡(jiǎn)單，食用可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。但同時(shí)也從兩個(gè)方面來(lái)權(quán)衡利弊：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全沒(méi)有流失，是一道極富營(yíng)養(yǎng)的菜肴，但是從衛(wèi)生角度考慮，如果生魚(yú)片沒(méi)有經(jīng)過(guò)很好地處理，會(huì)成為人們患傳染病的根源。

如何選魚(yú)：

魚(yú)生的做法還是比較講究的，首先是選魚(yú)。魚(yú)有許多種，最常見(jiàn)是四大家魚(yú)：青魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、鳙魚(yú)，還有花魚(yú)、羅非魚(yú)、大頭魚(yú)、鯽魚(yú)等等，實(shí)際上，凡是有鱗的魚(yú)都可以用來(lái)做魚(yú)生，但無(wú)鱗的魚(yú)就不宜做，如塘角魚(yú)、鯰魚(yú)等就不宜做，主要是因?yàn)檫@些無(wú)鱗魚(yú)都會(huì)有一些粘液，很難處理。