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1、紅燒排骨家常做法。準(zhǔn)備食材：排骨200g，醬油、白糖、八角、花椒、辣椒20g。鹽、油、雞精10g，姜50g，蔥姜切片，排骨洗凈。鍋中倒油，放入蔥姜片、八角、花椒、辣椒爆香，放入排骨翻炒。加醬油、鹽、雞精、白糖，倒水煮40分鐘后收汁即可。

2、紅燒排骨的功效。家常紅燒排骨是一道家常菜，主要原材料有肋排或小排，配料有生姜、蔥、鹽、糖、醬油、料酒、味精等，具有延緩衰老，益精補(bǔ)血等功效。