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1、阿克蘇冰糖心蘋果主要產(chǎn)地位于新疆阿克蘇地區(qū)溫宿縣，位于天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形，平均果重150克，果面光滑細(xì)膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質(zhì)地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒冷，所以果品生長期病蟲害發(fā)生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環(huán)境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。阿克蘇蘋果采摘時間嚴(yán)格控制在每年的10月25日之后，以“冰糖心”的內(nèi)部結(jié)構(gòu)為特色。

2、阿克蘇冰糖心蘋果需要經(jīng)歷三次霜降，受霜降氣溫刺激，蘋果糖分往果核部分凝聚，堆積成琥珀色的結(jié)晶體，在果肉內(nèi)形成漂亮的冰糖心，這是水果的自然糖化現(xiàn)象，也是真正甜脆的冰糖心蘋果。被稱為新疆的“水果皇后”。