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全麥粉是什么面粉?。ㄈ湻凼敲娣蹎幔?/h2>

更新時(shí)間:2023-08-08 19:47:53作者:佚名

全麥粉是什么面粉啊(全麥粉是面粉嗎)

全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮,使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同,用來制作全麥面包和小西餅等使用。

全麥面粉是由全粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分(分級(jí)適當(dāng)顆粒大小)等步驟,保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品,全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富,是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開,可以看到有粉碎的麩皮在里面,口感較一般面粉粗糙,麥香味更濃郁。

本文標(biāo)簽: 麥粉  面粉  

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